• 2006-10-30

    我为什么一定要开米线店?

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    大部分知道了这件事的人第一反应都是睁大眼睛,然后说,不是吧?!真的?
    其实不是我开米线店,是s要开米线店,不过都一样,我作为s的老公,也算做是个老板吧。
    双方的家长虽然还没互相见过,但是对开米线店这个事情态度却是惊人的相同:首先是强烈反对,然后拿我们没经验三分钟热血搪塞,最后实在没办法只好妥协,最后絮絮叨叨的千叮咛万嘱咐。
    然而我为什么一定要开米线店?
    我和s在大概三四周前去重庆路找可丽饼店的时候开始有这个想法。那天很冷,我们路过白瘸子的时候s说,我还缪吃过这家米线呢,我们突然发现,开一家米线店是十分可行的。
    理由一:春城过桥米线十分火,南区的消费者对于米线这种食品是认同的。
    理由二:现在南区一共有两家米线店,春城和尚味。春城我们经常吃,就不说了,尚味的米线味道狠奇怪,没有那种浓郁的香味,相反只有重重的茴香味,量又少,起码从我和s的角度来看,不好吃。
    理由三:米线品种相对单一,制作起来好控制,店里只需要做这一样产品就可以了。
    理由四:米线属于快餐性质,由于不适合下酒,米线店里很少有喝酒的,这样可以增加顾客流动速度。
    理由五:米线利润空间相对于一般饭店要大,这样方便我们将更大的实惠转移给顾客,进而吸引客流量。
    理由六:一部分消费者在版上提到过,抱怨只吃春城米线有点吃腻了,消费者有对新米线的需求。
    理由七:白瘸子已经有了七家分店,味道不错,也有口碑,品质有保证。
    理由八:我和s都是bbser,周围有很多人经常吃米线,借助社会关系网可以分流来数量可观的顾客达成双赢,我们赚到了钱,他们也可以得到实惠。
    理由九:我和s都会画画,我们的画笔可以给米线店的装潢增加许多吸引人的元素。
    理由十:我们的起始资金很少,不允许我们运作太过庞杂的项目。
    理由零:米线,米线这个事物,对我和我的大学生活来讲,实在是太重要了……
    之所以叫它理由零是因为,它是凌驾于所有理由之前的。说我理念创业也好,说我偏执也好,其实对我来说最重要的理由,只有这个。那么多的人,和我度过的最难忘的时光都是在春城一起吃米线。现在他们走了,我留在吉大。当我看到他们在怀念那段吃米线的纯洁美好的时光时,我总会暗暗对自己说,当他们回到吉大时,我一定要让他们吃上我们店里的米线。甚至,我一定要开到他们所在的城市里去,让他们吃上我们店里的米线。因为那些美好的时光,也因为那些对我来说无比重要的朋友们。
    所以我要开一个米线店,胖子的米线店,无论多么艰难,我和s都不会放弃这个梦想,而且这个梦想在前半个月还只是个遥不可及的东西,现在却一步一步的逐渐实现。Friends,无论你们离我千里还是远隔重洋,我都在吉大等着你们,你们,一定要来吃胖子的米线。
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    评论

  • 食客意见:1、表层的汤太油了,以致青菜油腻腻的。2、配料切得有点碎(显得少),最后应配带漏眼儿的不锈钢汤匙打捞。3、尽快聘请手脚麻利的服务员(貌美的小s师姐干活好可怜)。4、墙上太空了。有没有温馨提示切断米线的方法?5、吃饭的热闹氛围还不够。有书生味道呢……不要害羞,要热情地喊出来。。其它很不错。汤好喝。米线好吃。
  • 哈哈,真要开了啊!这样我以后争取多回吉大几次,然后强迫所有人请我吃米线,然后就说要吃胖子家的。当然,这所有人中也包括你,哈哈。
  • 亲爱的,洗白白的等我,还有你的女人一起等!
  • 等你们富裕了我就准备回去层一顿。。:)
  • 看来全吉林大学吃胖子米线最方便的就是我了。。。
  • 放心一定去吃等明年考上研了更是天天去~~
  • 不是吧 难道是真的要开店?
  • 恩 周末很想去给打杂转点钟点费呀.
  • 祝福不过看到你们要开米线店实在是真诚的祝福。一定会为你们宣传的,也一定会来吃的。加油加油,幸福指日可待。
  • 入股好了……
  • 自己不要天天吃,不要天天吃
  • 有意思有了念头做下去才是最主要的
  • 日程表里已经标记勒08年去胖子米线店。
  • 理由九很够可爱。
  • 话说,我还准备等你毕业了接手那。。。。。。看来你要一直干下去了那么,我就等着满大街都是那个肥硕的胖子的头的时候,跟我们科的老头说:“那个米线店的老板是我一朋友."好了
  • 忽然看到这么认真的打算开店的人,觉得很感动呢,我的蛋糕店计划要是有这个热情就好了……米线的话,就可以作为借口先去各地品尝米线啦,成都的米线和云南的是不同的!要开,就开个专业的店。推荐昆明的桥香园过桥米线店,味道很好,经营得也很好。另:其实云南夏天最好吃的就是凉米线了,比热米线还要好吃!